2728 души взеха онлайн проучване за аспержи пий

Ето какво казаха те.

В началото на сезона за аспержи на северното полукълбо публикувахме видео за The Mystery of Asparagus Pee в MinuteEarth, нашия канал в YouTube. Ние също искахме да помогнем за разрешаването на мистерията, затова помолихме нашите зрители да направят анкета (благодаря!). Получихме самостоятелно подбрана, неслучайна извадка от 2728 души. Сега, когато сезонът на аспержите се навива, така се явява и нашата беседка. Нашите резултати по-долу не са били прегледани, но се надяваме, че ще ги оцените за това, което са. Нещо повече, надяваме се, че те вдъхновяват да научите повече - за аспержи пие, за други теми и за научния стремеж към знание!

Урина за лечение!

Екипът на MinuteEarth

Колко често ядете аспержи?

Повечето участници ядат аспержи от време на време. Седемдесет души казаха: „Никога не съм ял! Защо вземам това проучване? " Ние оценяваме, че те взеха проучването така или иначе, но трябваше да отстраним резултатите им по очевидни причини.

Мирисът на вашият пик се различава от вас?

Седемдесет и два процента от участниците съобщават, че пиперът им мирише различно след консумация на аспержи. Това е много по-висок процент от 40–43% от хората, които съобщават, че в ранните проучвания могат да миришат на аспержи пикае (вж. Mitchell et al. 1987). И е по-близо до, но все пак по-високо от 63% от участниците, които съобщиха за способността да миришат на аспержи пикае в неотдавнашно избрано проучване (Ericksson et al. 2010; вижте свързано обобщение). Ericksson et al. През 2010 г. бяха изследвани редица човешки черти, докато се съсредоточихме върху белите аспержи; Зрителите на MinuteEarth, които са забелязали, че аспержи пичат в собствения си живот, може би е особено вероятно да отговорят на нашето проучване.

Забележка: Всяка колона суми до 100%

Може би не е изненадващо, че хората, които съобщават, че ядат аспержи „много рядко“, са най-малко сигурни в ароматното влияние на зеленчука върху урината си, докато хората с по-чести навици на аспержи са по-склонни да забележат миризма.

Каква част от стъблото на аспержите обикновено ядете?

Почти всички участници изяждат цялото стръкче.

Забележка: Всяка колона суми до 100%

Аспарагусовата киселина, съдържаща сяра молекула, уникална за аспержите, е вероятният предшественик на миризливите молекули, които се отделят от урината след поглъщане на аспержи (Mitchell and Waring 2014). Нашите открития изглежда подкрепят ролята му, тъй като аспарагусовата киселина се намира в по-високи концентрации в горната част на стъблото от дъното (Mitchell and Waring 2014) и установихме, че 66% от участниците, които ядат само горната част, са забелязали различна миризма в пиенето си, в сравнение с 47% сред тези, които ядат само дъното.

73% от хората, които изяждат цялото стръкче обаче, са забелязали различна миризма в пиеца си, по-голям процент, отколкото сред хората, които ядат или отгоре, или отдолу. Не питахме за количествата аспержи, които хората обикновено ядат (упс), но ако хората, които изяждат цялото стрък, ядат повече аспержи на седене, отколкото хората, които ядат само част от стеблото, те също могат да консумират повече аспарагусова киселина и следователно имат по-миризлив и по-забележим пик.

Колко време след хранене миризмата първо се проявява?

При почти половината участници миризмата се появява в рамките на 2 часа; някои участници отбелязаха, че изглежда забележително бързо, за 10–15 минути, и се зачудиха как е възможно това. Чудим се и ние! Водата може да навлезе в кръвообращението за това време (Péronnet et al. 2012), така че миризливите съединения в аспержите могат да успеят да го докарат и до пикочния мехур.

За колко часа мирисът ви мирише?

Продължителността на миризмата беше съсредоточена около 6 часа, като приблизително половината от участниците съобщаваха за миризма в пикаенето си в продължение на 2–12 часа.

Забележка: Цялата таблица суми до 100%

Сред участниците, които знаеха и колко време отнема пикът им, за да започнат да миришат, и колко дълго мирисът продължава, 93% казват, че започва да мирише в рамките на 6 часа. Близо три четвърти от хората казаха, че тя започва в рамките на 6 часа и трае от 2 до 12 часа.

Възраст, пол и момчета от аспержи

Забележка: Всяка колона суми до 100% за всеки въпрос

По-младите участници имат по-малко познания за появата, настъпването и продължителността на пиперлигата, може би защото са имали по-малко възможности да го помиришат. Изглежда, че се случва и самоизбор, тъй като забележителните 100% от най-старите участници са забелязали миризмата на аспержи при пикаенето си. Възможно е те да бъдат насърчавани да участват отчасти въз основа на личния си опит, който забелязва миризмата, а отчасти въз основа на отчетената им склонност да изпитва миризмата бързо и за дълго време в сравнение с по-младите групи. Като алтернатива тези резултати могат да показват промени в начина, по който организмът обработва аспарагусова киселина или други молекули, произвеждащи мирис, докато остарява (обаче, Mitchell et al. 1987 отбелязват, че производството на аспержи пие може да продължи през целия живот на индивида).

Биологичният (присвоен) пол на участниците не влияе значително дали са миришели, не са мирисали или не знаят дали са усетили миризмата на аспержи в пикаещия си. Появата и продължителността на аспержи пие също са сходни при мъжете и жените. Всичко това се вписва в това, че не сме виждали публикувани позовавания на разликите от аспержи пие по пол.

Аспержи Пи и други хора

Повече от половината участници никога не са забелязали чук на аспержи на някой друг, а мнозинството никога не е имало някой да забележи мокрото си аспержи, което може да ни разкаже повече за социалните норми за неприкосновеността на тоалетната, отколкото за всичко друго.

Може би по-интересни бяха 34-те души, които съобщиха, че им е казано, че имат смрадливи аспержи, които не са забелязали миризмата в собствената си урина. Фактът, че тези хора съществуват, дори и да съставляват по-малко от 2% от нашата проба, подсказва, че някои хора могат да произведат смрадливи аспержи, но не са в състояние да ги помиришат. Имаше и 50 респонденти с функциониращо обоняние и познати с миризмата на аспержи пие (забелязали го при пикаене на други), но никога не са забелязали фънк в своя пик или някой друг е открил такъв; някои хора може да са в състояние да ядат аспержи, без да предизвикват миризма.

Забележка: Цялата таблица суми до 100%

Сред участниците, които и двамата са забелязали, че чукнат аспержи на други хора и са имали свой пик, забелязани от другите, ако участниците забележат семейството, семейството ги забелязва; ако участниците забележат несемейни, несемейството ги забелязва; и ако участниците забележат както семейните, така и несемейните, и семейните, и несемейните ги забелязват. Това може да има повече общо с това дали участниците споделят бани и следователно аспержи пират миризми, със семейство, несемейство или и двете, отколкото с основна генетично обусловена способност да произвеждат или миришат на аспержи пие, въпреки че Ericksson et al. 2010 г. установява, че откриването на пипер за пеперуди (за разлика от неговото производство) се свързва с определен набор от гени.

Има ли други храни, които правят вашия пипер мирис различен?

Почти 10% от вас казаха, че кафето им пикае вонята! И 2% или по-малко от вас изброиха редица други храни или хранителни продукти, включително: риба тон и пиле, бира и други алкохоли, лук и чесън, олерацея Brassica (броколи, брюкселско зеле, зеле и др.), Зърнени закуски като например Мед смрад, цвекло, ананаси и други плодове, антибиотици и други медикаменти, витамини и добавки, и Parkia speciosa („боб от смрад на Азия“). Това са много различни артикули, но аспержите все още са най-строгите, като 72% от участниците забелязват ефектите му!

Ето някои други неща, които сте искали да ни кажете

Забележка: Редактирахме някои отговори за по-голяма яснота

Анекдотични данни

  • Аз съм на 29 години и не успях да мириша на аспержи пие до преди около 3 години. Това беше като включена светлина - един ден не можех да го помириша, следващия път, когато ядох аспержи, силната миризма беше там.
  • Що се отнася до часове моят пик мирише ... повече като дни. Понякога 2 дни.
  • Дори малко количество (като аспержи като гарнитура към пица) ще направи моят пипер миризлив.
  • Мисля, че дори потта ми мирише малко като на аспержи, след като ям аспержи ... Ако миризмата се забелязва и в потта, може би няма нищо общо със самия пик, а с храносмилането или усвояването на специфични хранителни вещества. Или бактерии в чревния тракт, а не в пия.
  • Имам 4 деца, жена ми и миришем / произвеждам, и моите 4 деца също.
  • Сестра и майка имат силната миризма на урина след ядене на аспержи, но баща и аз не го правим.

Призивът на миризмата

Някои хора се изказаха категорично против миризмата на пеперуди от аспержи ...

  • Избягвам да ям аспержи, въпреки че се наслаждавам на вкуса му, защото мразя миризмата на пипер на аспержи.
  • Вече не консумирам аспержи, тъй като миризмата на урината ми след това ме кара да се чувствам много зле наистина.

Докато други, подобни на Пруст, се отбраниха ...

  • Наистина не "смрад" - просто мирише различно.
  • Не е отвратителна миризма. В дискусии с приятели и семейството има някои, които наистина мразят миризмата, а някои не.

Географски бележки

  • В Индия ядем аспержи доста често, концепцията за мирис на пий, различна е напълно нова за мен. Чух за това в това видео за първи път. Никога не съм чувал някой от милиарда хора да говори за това явление.
  • Мисля, че първият въпрос се нуждае от опцията "Редовно през сезона на аспержите". След това отново съм от Германия, където сезонът на аспержите има някакъв култов статус.

шега

  • Аспержите не са добри с яйца, както ви предложи видеото. Опитайте с пилешки гърди.
  • По някакво чудо моята тригодишна обича аспержите.
  • Кучето ми обича аспержи!
  • Науката сега се забавлява на моята 5-годишна възраст, благодарение на това видео.
  • Как го наричате, когато аспержите се чувстват мрачни? Despairagus!

Процеса

  • Благодаря за изследванията, тази тема ме интересува от години!
  • Правенето на анкета е наистина страхотна идея. Продължавайте страхотната работа и много любов!
  • Харесва ми да съм сгодена! Повече анкети!
  • Вие момчета заслужавате Иг Нобелова награда за това.
  • Продължавайте да надничате най-добрите!

Ние припомняме, че толкова много пиеси надничаха в проучването и че четете до края на нашите peesults! Не е нужно да ви напомняме, но не забравяйте да викам страхотно #DFTPA

Алекс Райх, Рейчъл Бекер и Емили Елерт проектираха проучването. Алекс Райх и Емили Елерт организираха данни. Алекс Райх анализира данни и написа резултатите. Рейчъл Бекер, Евър Салазар, Хенри Райх, Дейвид Голдбърг, Кейт Йошида и Питър Райх дадоха принос за проучването, анализа и съставянето на информация.