4 неща, които хилядолетите трябва да знаят (и обичат!) За храната и земеделието

От Лора Ръдърфорд.

Казвам се Лора Ръдърфорд. Живея и фермирам със съпруга си близо до Графтън, Северна Дакота. Отглеждаме захарно цвекло, сух боб и картофи, както и трима млади синове. Освен че съм съпруга и майка, аз съм и хилядолетен.

От грижата за околната среда до свързването с храната, която ядем, милениалите и фермерите са по-сходни, отколкото може да си мислите.

„Хилядолетие“, термин, измислен от изследователите Нийл Хоу и Уилям Строс в книгата си „Милениалите изгрява“, обикновено се отнася до поколението хора, родени между началото на 80-те и 90-те години.

Милениалите заслужават огромен вик за интензивния си интерес към храната. Хората от всички поколения, но особено от хилядолетия, страстно се хранят. За това поколение храната е самоизразяване и творчество, както и подхранване. Това се отразява в социалните медии, където хранителните табла са най-популярните табла на Pinterest. Авторката Ева Туров теоретизира, че в настоящата цифрова ера много хора се придържат към храната като нещо, което ангажира всички сетива и обединява хората във физическото пространство.

Милениалите също са все по-страстни по отношение на земеделието и данните на USDA показват увеличение на земеделието сред младите хора на възраст между 25 и 36 години между 2007 г. и 2012 г. Неотдавнашно проучване на Националната коалиция за млади фермери установи, че хилядолетните фермери са склонни към устойчиви практики, искат да променят начин на производство на храна и са загрижени за въздействието на хранителната система върху околната среда.

Нова година е време за размисъл и поставяне на цели. Ето няколко неща, които бих искал моите колеги хилядолетия да знаят през 2018 г .:

1) Земеделските производители и хилядолетите са на една и съща страница!

И двамата искаме едни и същи неща - здравословна, истинска храна, която е възможно най-високото за нас и нашите семейства. И двамата искаме не само да запазим, но и да подобрим средата си с безопасни и устойчиви селскостопански практики, които ще осигурят безопасно снабдяване с храни за следващите поколения. И фермерите, и хилядолетите обичат околната среда и разбират стойността на земята. В най-добрия интерес на земеделските производители е да бъдат добри стопани на земята, защото те често я предават поколение след поколение и често живеят в земята, където те стопанисват.

Като фермер от девето поколение, отглеждащ захарно цвекло, сух боб и картофи, Лаура знае от първа ръка значението на опазването на земята за следващите поколения. (Кредитна снимка: Лаура Ръдърфорд)

2) Науката в селското стопанство е чудесно нещо за всички!

Науката е направила невероятни неща в много области, включително медицина, компютърни технологии и инженеринг, само за да назовем няколко. Земеделието и производството на храни не са изключение! Хората искат да се чувстват свързани с храната си, нейното производство и тези, които я отглеждат. Науката в селското стопанство е нещо за празнуване.

Намаляването на емисиите на парникови газове и използването на пестициди са само няколко от начините, по които селскостопанската биотехнология позволява да се постигнат общите ни цели за устойчиви и екологични земеделски практики. Науката в земеделието трябва да бъде възприета, а не да се страхува. Разгледайте вълнуващия му потенциал!

3) Земеделските производители искат да говорят с вас!

Милениалите не искат да се чувстват откъснати от хората, които отглеждат храната си, а фермерите искат да говорят с хилядолетия! Ние фермерите сме развълнувани, че се вълнувате от храната си. Тази година нека решим да посегнем и да говорим директно помежду си. Когато имате въпрос относно вашата храна и как се произвежда, попитайте фермер! Бихме искали да ви покажем нашите ферми, независимо дали чрез снимки в социални медии или посещения във фермата. Не разчитайте на тези в социалните медии и на други места, които разпространяват дезинформация за земеделските производители и селското стопанство и създават пречки. Нека улесним нашите собствени дискусии! Ние се грижим за вашите идеи и възгледи и искаме да работим с вас!

4) Помислете за кариера в селското стопанство - имаме нужда от вас!

Фермерите съставляват по-малко от два процента от населението на САЩ. Нуждаем се от повече фермери. Земеделието обаче се състои от много хора, които правят много различни неща. Агрономи, изследователи, счетоводители, шофьори, учени и производители са само част от многото професии, които карат американското селско стопанство. Прочетете за това, което науката може да направи в селското стопанство и вижте сами. Включете се и помислете за кариера в Ag, защото Ag има нужда от вас!